Het mediterrane dieet heeft vele voordelen. Spaanse onderzoekers zeggen dat een andere reden om te grijpen naar groenten, fruit, vis, granen en olijfolie is dat deze voedingsmiddelen het risico op maagkanker verminderen, meldt het American Journal of Clinical Nutrition.
Hoewel de positieve effecten van het mediterrane dieet in verband met een lager risico op het ontstaan van kanker al lange tijd bij wetenschappers bekend zijn, wijst Dr. Carlos Gonzalez van het Catalaans Instituut voor Oncologie in Barcelona erop dat nog weinig bekend is over de effecten van dit dieet op specifieke soorten kanker.
De onderzoeker besloot zich te concentreren op een van de meest voorkomende oorzaken van sterfte aan kanker in de wereld, namelijk maagkanker. Daartoe werden gegevens geanalyseerd van meer dan 485.000 mensen uit 10 Europese landen die deel uitmaken van het EPIC-onderzoeksprogramma (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition). De proefpersonen waren tussen 35 en 70 jaar oud. Elke persoon kreeg tussen 1 en 18 punten toegekend, afhankelijk van de mate waarin zijn voeding in de buurt kwam van een typisch mediterraan voedingspatroon, d.w.z. rijk aan vis, groenten, fruit, graanproducten, peulvruchten en olijfolie als belangrijkste vetbron.
Gedurende een negen jaar durende follow-up periode, ontwikkelde zich maagkanker bij 449 personen. Proefpersonen van wie het voedingspatroon het dichtst bij het mediterrane dieet lag, hadden 33 procent minder kans om deze vorm van kanker te krijgen dan degenen van wie de voedingsgewoonten er het meest van afweken, waarbij het risico op maagkanker met 5 procent afnam met elk extra punt op de door de onderzoekers vastgestelde schaal. “Deze resultaten leveren verder bewijs dat het mediterrane dieet invloed heeft op het verminderen van het risico op kanker en daarom moet worden bevorderd, vooral daar waar het minder gangbaar begint te worden,” concludeert Dr. Gonzalez. .