Pasen staat voor de deur en dat betekent een tijd van feestvieren met het gezin aan een tafel vol met eten. Huisgemaakte taarten, salades, vleeswaren. Hoe kun je weerstaan? Er zijn manieren! Wat en hoe moet je eten om niet in het ziekenhuis te belanden door te veel te eten?
De beste manier is zeker onthouding. Dit betekent niet dat wij onszelf feestelijke lekkernijen moeten ontzeggen. Het is alleen beter ze niet allemaal tegelijk te consumeren, maar ze behoedzaam te doseren. En u kunt calorierijke supplementen altijd vervangen door natuurlijke ingrediënten.
De hoofdrolspeler op onze tafels tijdens Pasen is natuurlijk het ei. Hard- of zachtgekookt, in een salade of als ingrediënt in gebak. Een ei bevat ongeveer 90 kcal, waarbij de dooier alleen al ongeveer 70 kcal bevat. Een manier om onnodige calorieën te vermijden? Vervang de dooier door een salade, gesauteerde groenten of champignons.
Op dit moment gebruiken we mayonaise net zo vaak. De traditionele is
combinatie van een ei met een glas olijfolie en een eetlepel mosterd. Maar we kunnen het
makkelijke manier om af te slanken. Als we het mengen met natuurlijke yoghurt, zijn
calorieën worden verminderd met ongeveer 180 calorieën. En belangrijk. We houden
zijn natuurlijke smaak!
Denk er bij de keuze van vleeswaren en vleeswaren aan dat gevogelteham minder calorieën bevat dan varkensham, en dat lendestuk minder calorieën bevat dan neklendestuk. Patés, ham, boerenham, geroosterd en gerookt spek en salami kunnen het best worden vervangen door lendenstuk of gebraden varkenslende. En vermijd het bakken van vlees. Gegrild of gestoomd vlees is veel gezonder.
Kan je je Pasen niet voorstellen zonder zure soep met worst? U kunt in alle rust van de smaak genieten. Bij de bereiding van de soep hoeft u alleen maar de magere room op te kloppen. Kook de worst langer dan normaal. Laat het langer koken dan normaal, zodat zoveel mogelijk vet gesmolten is. Zodra de worst is afgekoeld, legt u ze in de koelkast zodat het vet gemakkelijker kan worden verwijderd, en voegt u ze pas daarna aan de soep toe.
Als het op desserts aankomt, moet je ook hier verstandig zijn. Laten we vaker grijpen naar biscuit met fruit dan naar die met vulling of de lekkere maar zeer calorierijke kwarktaart.
In plaats van gezoete compote of frisdranken drinkt u beter mineraalwater en groene of rode thee. Ze ondersteunen de spijsvertering en helpen je lichter te voelen.
Regelmaat in de maaltijden is ook belangrijk. Het is beter om minder en vaker te eten. Dan wordt de maag niet zo belast en regelt hij op natuurlijke wijze de stofwisseling.
En dan het belangrijkste punt. Ga na het eten weg van de tafel en maak een wandeling met het gezin!
Een groot feest toegewenst!